สวัสดีค่ะทุกคน สำหรับสาวกคนที่ชื่นชอบการรับประทานน้ำพริกรสเด็ด หรือสาวกคนรักสุขภาพที่ชอบทานผักจิ้มกับน้ำพริก วันนี้เราขอเสนอ น้ำพริกปลาสลิด สูตรเด็ดที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ง่ายๆ หรือจะทำขายก็เป็นไอเดียที่ไม่เลวเลยทีเดียว ซึ่งหลายคนอาจจะเคยได้ยินแต่น้ำพริกปลาทู น้ำพริกกุ้ง น้ำพริกแมงดา หรือน้ำพริกอื่นๆ แต่วันนี้เราจะมานำเสมอน้ำพริกปลาสลิด บอกเลยว่าสูตรนี้เด็ดมากๆ จะเด็ดแค่ไหนตามไปดูกันเลย วัตถุดิบที่ต้องใช้ เนื้อปลาสลิดทอดกรอบ 2-3 ตัว พริกขี้หนู 3-5 เม็ด กระเทียมกลีบเล็ก 3-5 กลีบ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ น้ำพริกปลาสลิด มีดังต่อไปนี้ 1.นำปลาสลิดไปทอดให้เหลืองจนกรอบ จากนั้นทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำมันและหายร้อน แกะเฉพาะส่วนเนื้อปลาออกจากก้าง 2.โขลกกระเทียมให้ละเอียด หลังจากนั้นใส่กะปิลงไป